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葡萄酒類型:貴腐甜白
規(guī)格:500ml
年份:1986年
葡萄種類:福爾明
酒莊:Babits
酒精度:11.5%
每箱:6瓶
本款1986年6簍托卡伊阿蘇貴腐限量珍藏,是不可多得的老年份貴腐酒。
它沉淀了三十余載的歲月,煥發(fā)著依舊璀璨明亮的琥珀色,依舊有著醇厚甜美的貴腐芬芳,它含有天然盤尼西林和五羥色胺等獨(dú)有的補(bǔ)益成分,在歐洲皇室貴族的寵愛中風(fēng)靡了數(shù)百年……它是時(shí)光的見證者。
儲(chǔ)藏建議: 10-15℃恒溫,濕度65%-75%
最佳品飲溫度:冰鎮(zhèn)至6-8℃
Tokaji貴腐酒一直是珍稀、珍貴的代名詞,當(dāng)太陽王路易十四都贊以“酒中之王”稱呼它,您是不是也想了解關(guān)于它的前世今生……
托卡伊酒鄉(xiāng)——世界文化遺產(chǎn)產(chǎn)區(qū)
在葡萄酒世界里,享有盛譽(yù)的托卡伊(Tokaj)是匈牙利葡萄酒產(chǎn)區(qū)最耀眼的明珠。托卡伊產(chǎn)區(qū)位于匈牙利東北部,酒鄉(xiāng)的歷史可追溯到13世紀(jì),到16世紀(jì)已具規(guī)模,成為歐洲各王室的宮廷御酒,受到名流貴族們的追崇。直到現(xiàn)今托卡伊貴腐酒仍是英國皇家餐飲協(xié)會(huì)供酒。
2002年托卡伊產(chǎn)區(qū)被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)產(chǎn)區(qū)。
托卡伊-阿蘇貴腐酒(Tokaji Aszú)——上天恩賜的甘露
釀造貴腐酒 (Botrytis Wine)甜白葡萄酒是一件不容易的事。需要有嚴(yán)苛的微氣候環(huán)境,使得葡萄上能感染上貴腐菌(Noble Rot),并且在樹上自然風(fēng)干成干癟狀,采摘需要手工逐粒精選,再經(jīng)過釀造、橡木桶的陳年等,每一瓶阿蘇貴腐酒釀造時(shí)間至少2-3年。
匈牙利國歌唱道:“上帝保佑匈牙利,心情快樂,生活富足……在我們豐收的大平原上,是你揮舞成熟的谷穗;在托卡伊的葡萄園里,是你讓果汁濃稠地滴淌……”恐怕地球上能被寫入國歌的酒鄉(xiāng)只有托卡伊一個(gè)。
獨(dú)一無二的養(yǎng)生價(jià)值
由于托卡伊得天獨(dú)厚的地理與氣候環(huán)境,當(dāng)?shù)匕灼咸阎泻卸喾N非常豐富的營養(yǎng)成分,而托卡伊阿蘇貴腐酒被檢測還含有天然盤尼西林,以及數(shù)種對人體有益的天然成分,且適于肌體組織吸收。
阿蘇酒中的抗氧化劑含量2-3 毫摩爾/升,比其它葡萄酒高出三倍;而5-羥色氨血管收縮素含量不僅很高,而且質(zhì)量優(yōu)乘,在6普托尼的阿蘇酒中,5-羥色氨血管收縮素含量可達(dá)10毫克/升,對細(xì)胞有著理想的補(bǔ)益功用。其滋養(yǎng)保健功效,自古就被載入匈牙利國家藥典之中,直到近四十年,才從醫(yī)生處方的藥品類中正式剝離,回歸酒類。
滴滴珍貴,被譽(yù)為液體黃金——
奧匈帝國的首位皇帝佛朗茨·約瑟夫和他的皇后伊麗莎白也就是大名鼎鼎的茜茜公主,都是托卡伊美酒的追隨者。每年英國維多利亞女王生日,約瑟夫都會(huì)送上一個(gè)傳統(tǒng)的禮物——12瓶托卡伊貴腐酒。1900年,維多利亞女王81歲壽誕時(shí),共收到了972瓶托卡伊美酒。托卡伊-阿蘇是能夠長久收藏的葡萄酒,越陳越香,越藏越貴。在1998年倫敦拍賣會(huì)上,1957年的托卡伊-阿蘇(6普托尼)以每瓶600英磅起價(jià),最后以1200英鎊成交,被譽(yù)為“液體黃金”。
托卡伊阿蘇的級(jí)別
阿蘇酒的酒標(biāo)上除了年份,還標(biāo)有3-6普托尼(Puttony)的數(shù)字。Puttony即是簍的意思,從低到高分為3、4、5、6簍和阿蘇精華,簍數(shù)越高,級(jí)別越高,最高簍數(shù)為6簍,普托尼是一種度量單位,表示釀酒時(shí)加入的阿蘇葡萄汁的含量。簡單而言,數(shù)字越大,精汁含量越高,甜度和粘稠度越高,顏色越金黃,酒在木桶中釀制的年數(shù)也需要越久,像6普托尼托卡伊貴腐時(shí)常被陳年至少8年。名酒窖、好年份的阿蘇酒會(huì)價(jià)值連城。