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葡萄酒類型:貴腐甜白
規格:500ml
年份:1988年
葡萄種類:福爾明
酒莊:HERMANN EMERENCIA
酒精度:11.5%
每箱:6瓶
本款1988年6簍托卡伊阿蘇貴腐限量珍藏,是不可多得的老年份博物館酒。
它沉淀了三十余載的歲月,煥發著依舊璀璨明亮的琥珀色,依舊有著醇厚甜美的貴腐芬芳,它含有天然盤尼西林和五羥色胺等獨有的補益成分,在歐洲皇室貴族的寵愛中風靡了數百年……它是時光的見證者。
儲藏建議: 10-15℃恒溫,濕度65%-75%
最佳品飲溫度:冰鎮至6-8℃
Tokaji貴腐酒一直是珍稀、珍貴的代名詞,當太陽王路易十四都贊以“酒中之王”稱呼它,您是不是也想了解關于它的前世今生……
托卡伊酒鄉——世界文化遺產產區
在葡萄酒世界里,享有盛譽的托卡伊(Tokaj)是匈牙利葡萄酒產區最耀眼的明珠。托卡伊產區位于匈牙利東北部,酒鄉的歷史可追溯到13世紀,到16世紀已具規模,成為歐洲各王室的宮廷御酒,受到名流貴族們的追崇。直到現今托卡伊貴腐酒仍是英國皇家餐飲協會供酒。
2002年托卡伊產區被聯合國教科文組織列為世界文化遺產產區。 托卡伊-阿蘇貴腐酒(Tokaji
Aszú)——上天恩賜的甘露 釀造貴腐酒 (Botrytis Wine)甜白葡萄酒是一件不容易的事。需要有嚴苛的微氣候環境,使得葡萄上能感染上貴腐菌(Noble Rot),并且在樹上自然風干成干癟狀,采摘需要手工逐粒精選,再經過釀造、橡木桶的陳年等,每一瓶阿蘇貴腐酒釀造時間至少2-3年。 獨一無二的養生價值 由于托卡伊得天獨厚的地理與氣候環境,當地白葡萄中含有多種非常豐富的營養成分,而托卡伊阿蘇貴腐酒被檢測還含有天然盤尼西林,以及數種對人體有益的天然成分,且適于肌體組織吸收。 阿蘇酒中的抗氧化劑含量2-3 毫摩爾/升,比其它葡萄酒高出三倍;而5-羥色氨血管收縮素含量不僅很高,而且質量優乘,在6普托尼的阿蘇酒中,5-羥色氨血管收縮素含量可達10毫克/升,對細胞有著理想的補益功用。其滋養保健功效,自古就被載入匈牙利國家藥典之中,直到近四十年,才從醫生處方的藥品類中正式剝離,回歸酒類。 滴滴珍貴,被譽為液體黃金—— 托卡伊-阿蘇是能夠長久收藏的葡萄酒,越陳越香,越藏越貴。在1998年倫敦拍賣會上,1957年的托卡伊-阿蘇(6普托尼)以每瓶600英磅起價,最后以1200英鎊成交,被譽為“液體黃金”。 托卡伊阿蘇的級別 阿蘇酒的酒標上除了年份,還標有3-6普托尼(Puttony)的數字。Puttony即是簍的意思,從低到高分為3、4、5、6簍和阿蘇精華,簍數越高,級別越高,最高簍數為6簍,普托尼是一種度量單位,表示釀酒時加入的阿蘇葡萄汁的含量。簡單而言,數字越大,精汁含量越高,甜度和粘稠度越高,顏色越金黃,酒在木桶中釀制的年數也需要越久,像6普托尼托卡伊貴腐時常被陳年至少8年。名酒窖、好年份的阿蘇酒會價值連城。